今天你們的吃貨小編帶著零食來帶公司，剛想享受美味，結果打開包裝里面的零食變質了。食品在儲存期間發(fā)生腐爛和變質的原因有很多。常見的原因就是食品包裝袋的阻隔性和密封性差。對于前者，在設計包裝袋時要充分考慮每層材料的性能和厚度，以獲得足夠的阻隔性能。在這里，我們專注于包裝袋的密封性，是指包裝袋的密封性質，以防止其他物質進入或內容物逸出。在食品包裝袋的生產(chǎn)過程中，由于生產(chǎn)量非常的大，可能產(chǎn)生熱封泄漏、壓縮或裂縫，再加上有可能材料本身的微孔。這些將對食品產(chǎn)生非常不利的影響，直接影響產(chǎn)品的質量，這就失去了食品包裝袋保持食品新鮮的重要性。

對于密封性能，預防和事后測試都很重要。其中，加強后期測試可以有效減少類似事故的發(fā)生。我們以牛奶袋為例，如果有泄漏情況，我們可以手動找到漏洞在哪。但對于方便面和餅干等這些固體食品，你如何發(fā)現(xiàn)食品包裝袋的泄漏？

接下來小編給大家講一下實驗操作：用真空機進行試驗

       按“開始”按鈕開始測試，真空機上的壓力開始變化；當壓力達到設定的真空壓力時，時間繼電器開始工作，壓力檢查計數(shù)開始，屏幕顯示從綠色變?yōu)榧t色，系統(tǒng)停止吸塵，并在此期間觀察食品包裝袋的密封性能；當秒表熄滅時，系統(tǒng)將自動開始反沖，使壓力表上的壓力慢慢恢復為零；真空表壓力顯示零點返回后，打開密封蓋，更換新的食品包裝袋并進行測試；如果發(fā)現(xiàn)食品包裝袋在測試過程中損壞或出現(xiàn)連續(xù)氣泡，則視為產(chǎn)品不合格。按“停止”按鈕，然后按“后退”按鈕。真空罐中的壓力恢復到正常大氣壓，然后按“停止”。 “ key”將系統(tǒng)返回待機狀態(tài)，再次更換食品包裝袋進行測試。如果未按下防吹按鈕，則密封蓋不會打開；測試結束，關閉電源和空氣供應。