冷凍冷藏食品在市場上大受歡迎的同時，在包裝上卻是對冷凍食品包裝袋生產工藝的極大考驗。冷凍、冷藏對于食品的儲存雖然能夠極大地限制微生物的生長繁殖，延長食品保質期，但有時候冷凍冷藏也會造成食品的干耗、氧化現象，且會隨著冷凍冷藏時間的延長而愈發嚴重。因而，不管是冷凍食品包裝袋的選材還是生產工藝，都直接關系到其對產品的保護。為最大程度地減少因質量造成的各種問題，保證冷凍食品的安全，我們首先可以從選材上考慮。一般的，為了保證冷凍食品的防護要求并且使得冷凍食品包裝袋既能維持食品的風味和質量，又能體現商品價值，我們會考慮選擇高阻隔、高強度的內層包裝材料作為生產冷凍食品包裝袋的原料。

而隨著包裝技術水平的不斷進步，新材料層出不窮，人們對環保問題的日益重視，在選材時考慮包裝材料的環保性，無污染等也是尤為重要的。

其次，適當提高增塑劑的比例也是一個很好的舉措，有利于提高包裝袋的力學強度。

除了在選材和工藝上重視冷凍食品包裝袋的生產，對于成品的檢測也至關重要。根據國家制定的GB/T24617-2009《冷凍食品物流包裝、標志、運輸和儲存》、SN/T0715-1997《出口冷凍食品類商品運輸包裝檢驗規程》等相關標準、規程，通過設定包裝材料性能的最低要求，來保障從包裝原材料供應、包裝工藝到包裝效果全流程的品質。因而，對于成品冷凍食品包裝袋的阻隔性能、抗壓性能、耐穿刺性能、耐撕裂性能、耐沖擊性能等應該嚴格測試、把控。