在我們食品包裝行業中，食品包裝袋和食品包裝卷膜這兩種是最常見的食品容器，而且也是最基本的。所以其安全性問題常常被我們重點關注，因為他直接影響到我們的身體安全。空氣中有大量的我們肉眼看不到的微生物和細菌，如果說包裝容器的殺菌效果不明顯或者防護不當，很有可能會造成二次污染。那么今天我們就來講一下食品包裝卷膜該如何殺菌才能真正有效地保護食品的安全呢？德遠小編為您介紹：

一、臭氧殺菌：

臭氧是一種強氧化劑，它的殺菌過程屬于生物化學氧化反應。臭氧首先作用于細胞膜，使細胞膜的構成成分受到損傷，從而來導致新陳代謝障礙，臭氧繼續滲透細胞膜來破壞細胞膜里的脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性導致細胞的死亡。

利用臭氧殺菌對生產設備和產品消毒，即可提高食品包裝卷膜的質量和檔次。

二、紫外線殺菌：

紫外線殺菌是利用紫外線波長來破壞細菌病毒中的DNA或RNA的分子結構，構成生長性細胞死亡和再生性細胞死亡，來達到殺菌消毒的效果。

以上兩種方法就是我們平時最常用的殺菌方法，綜合來看紫外線的穿透能力相對較差，但是兩種方法的成本差不多相同，所以德遠小編在這里建議大家對食品包裝卷膜最好是使用臭氧殺菌方式，目的是增大殺菌面積，從而達到更好的殺菌效果。