隨著社會環(huán)境的變化以及人們的高需求，鋁箔無菌包裝袋被廣泛應(yīng)用食品行業(yè)，隨著食品安全意識的不斷增強，食品包裝袋作為保證食品安全衛(wèi)生的重要手段得到了更廣泛的重視。細菌的干擾給食品衛(wèi)生帶來了很大的麻煩，如何較長時間地保證食品處于無菌的環(huán)境中，免受細菌的侵蝕，已成為當(dāng)今食品包裝業(yè)的重要課題。 

食品包裝袋采用無菌包裝技術(shù)的必要性物品，由于在生產(chǎn)、包裝、運輸、儲存過程中不斷受到各種微生物的污染，而使得物品帶有大量種類繁多的微生物。雖然可以運用化學(xué)藥劑、氣調(diào)、高溫、低溫等滅菌技術(shù)進行殺菌。然而僅僅進行殺菌是不夠的，因為許多物品不可能一直保存在殺菌環(huán)境中，特別是某些食品，所以，無菌包裝技術(shù)被廣泛地應(yīng)用到食品包裝中。所謂無菌包裝技術(shù)是在被包裝物、包裝容器或材料、包裝輔助器材無菌的情況下，在無菌的環(huán)境中進行充填和封合的一種包裝技術(shù)。無菌包裝技術(shù)的主要研究對象是食品、飲料的包裝，其次是對熱敏感產(chǎn)品如醫(yī)藥的包裝。食品無菌包裝是指將經(jīng)過滅菌的食品（如飲料、奶制品等）在無菌環(huán)境中包裝，封閉在經(jīng)過殺菌的容器中，以期在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏條件下得到較長的貨架壽命。

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