真空包裝袋 ，指的是將產品放入氣密性包裝容器，抽去容器內部的空氣，使密封后的容器內達到預定真空成度的一種包裝方法。真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、保存的效果。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝等。可以根據物品種類選擇包裝材料。

真空食品袋 的復合種類一般為：

PA/PE或者PA/RCPP，PET/PE 或者 PET/RCPP

也有三層、四層的，為了增加材料的質地性能：PET/PA/PE/ PET/AL/RCPP /PA/AL/RCPP /PET/PA/ AL/RCPP

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